Andréa Landim - Cake Design

Conheci o trabalho dessa artista por um acaso, certo final de semana passeando por aldeia (para que não conhece, um bairro delicioso de se morar - espero muito um dia residir nessa região), parei num shopping para apreciar a feira natalina que estava tendo: comidas, artesanatos, tinha de tudo um pouquinho...bati o olho na mesa de doces e bolos de Andréa e me apaixonei pelo design. Um dos bolos (que podem ser de noiva ou de chocolate) era exatamente igual a esse que estar na foto abaixo.
Não resistir e encomendei para o natal, como vocês podem ver no post anterior. Passei a noite babando, ficou tudo tão lindo. Todos adoraram. Esse papai noel saindo do bolo é demais!!!
Sim, e o mais interessante, ela tem sabor e preço, sabe quanto saiu esse bolo sabor chocolate, com um kilo? R$25,00. Os pães de mel R$1,00 a unidade e os muffins R$3,00 a unidade!!!!
Para quem quiser maiores informações, ela tem um blog - andland. Fale a pena conhecer seu trabalho.
Andréa Landim - cake desing - fone: (81) 3459-1920, 8809-0705, 8839-9199

É Natal...HO,HO,HO....

Sei que ando com o blog um pouco atrasado, faz tem que não atualizo o coitadinho, mas o motivo único desse atraso foi a falta de tempo. Eu ainda continuo apaixonada por tudo isso.
O natal esse ano começou mais cedo na minha família, como minha irmã iria viajar, resolvemos fazer o jantar natalino dia 22, afinal o que importa são os sentimentos, né?
Como não podia deixar de ser, vim mostar para vocês a casa como ficou. Segue as fotinhas:

A mesa pronta, e a árvore ao fundo...

Detalhes da mesa, achei que ficou tudo lindo!!!!

O buffet, cheio de coisinhas deliciosas....

Detalhes das entradas...

E o grande finale... os doces - bolo de chocolate, pão de mel, muffins e biscoitinhos 123 !!! Lindos, em outro post vou contar para vocês sobre eles.
Desejo a todos que me acompanharam esse ano, um feliz natal e um próspero ano novo.Bjs...

Chez Georges

Essa semana que passou o Chez Georges lançou o seu novo prato da Boa Lembrança, e como não podia ser diferente, fui lá degustar o meu e levei para casa mais uma bela cerâmica para colocar na minha parede. Segue o prato abaixo:

Prato Principal e da Boa Lembrança 2008: Julienne de Crêpe Aux Champignons Légumes et Poisson (R$38,50), crepe ao sabor de manjericão fatiado, com ragû de champignons de Paris frescos, ervilha, vagem, cenoura torneadas ao molho cremoso de vinho branco e iscas de peixe grelhadas e um molhinho de açafrão.

Sobremesa: Sorvete de menta com calda de Chocolate (R$ 9,50), delicioso, o chocolate fica durinho em cima e cremoso em baixo e de plus, ainda vem em cima um biscoitinho das freiras.

ATT:Eu não posso deixar de comentar neste post, como fui bem atendida lá no Chez, o garçom Diego foi excelente, simpático, e ainda nos trouxe uma cortesia de entrada, uns bolinhos de macaxeira com charque, acompanhado de molho tártaro, adorei, pena que não tirei fotos.

Chez Georges: Av. Boa Viagem, 1906 - 3º Jardim - Boa Viagem - Recife - PE - Fone: (81) 3326.1879

Recife Restaurant Week - no Villa

De 21 a 31 de julho, está acontecendo o Recife Restaurant Week, para quem não conhece esse é um festival que ocorre em vários locais do mundo e esse ano nossa cidade está sendo privilegiada-a primeira do nordeste a sediar o evento.
Durante o festival, os restaurantes participantes (39 das cidades de Recife, Olinda e Jaboatão)oferecerem um menu degustação (entrada+prato principal+sobremesa), exclusivamente criado para o evento e vendem a um preço padrão, aqui R$27,00 almoço e R$41,00 jantar.
Têm vários desses restaurantes que eu gostaria de ir, mais o tempo não permite, até porque o horário do almoço, que mais vale a pena, eu estou no trabalho.
Para não deixar passar batido, convidei uma amiga - Fabíola e fomos almoçar no Villa para conhecer o festival. O restaurante estava cheio, o garçom me explicou que o festival movimentou bastante a casa, mas o atendimento nem por isso deixou a desejar.
Entrada: Mini Salada Caeser do Villa, alface americana com rúcula, tiras de coppa e de frango grelhados, molho Caeser, queijo parmesão Grana Padano e torradas, deliciosa!!!

Prato Principal: Solette, filé de tilápia grelhada ao azeite oriental, risoto de jerimum com folhas de brócolis e parmesão, imenso o prato, muito bom!!!!

Sobremesa: Creme brulée traditionnelle, a casquinha com pontinhos de caramelo estava simplesmente deliciosa, comi a minha e a de Fabíola, heheheheh!!!
O almoço foi delicioso, o preço melhor ainda. E o pedido que fica : "Que venha mais festivais gastronômicos para nossa cidade".
Villa - Rua da hora, 330, espinheiro, Recife-PE, fone:3426-2902

Mexilhão do Maison do Bonfim

Que essa casa é um das melhores da região ninguém discorda. Tanto é, que esse ano, ela levou o prêmio de melhor, na especialidade Comida Francesa, pela Veja Recife.
Porém para mim, falar de Maison do Bonfim, é sentir na boca, o gostinho do Mexilhão ao Vinho das quintas-feira. Delicioso, novinho ( o mexilhão chega na própria quinta) e vem acompanhado de um pãozinho caseiro, irresistível!!! Não tem quem conheça e não vire fã.
Essa quinta que passou fui lá, estava desejando...e na hora que o prato chegou, a vontade era tanta que até esqueci de tirar as fotos, por isso nas fotos que segue o bown não está mais tão cheio, hehehehehe. Mais o que vale é a intenção.

Moules à la Marinière (somente às quintas-feiras, R$ )- mexilhões cozidos no bafo com vinho branco e ervas. Come tranquilo duas pessoas. Sim, é preciso chegar cedo ou fazer reservas.

Maison do Bonfim - Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda-PE. Fone: 3429-1674

Buongustaio

Domingo foi a comemoração do aniversário do meu primo Felipe, fomos todos ao Restaurante Buongustaio, para festejar. Tentei tirar algumas fotos para postar para vocês, mais como a família é bem pequena, para não dizer o contrário, só deu para postar os pratos dos que estavam mais próximo de mim.

Couvert, torradas, fatias de pão italiano e grissini acompanhado de manteiga e de paté de tomate seco e de fígado.

Meu prato: Gamberi Rosso (R$43,90), camarão grelhado com azeite, molho Dijonnaise com framboesa, mostarda e proseco, acompanha risoto especial do chef ( com queijo, uvas passas e championgs fatiados). Bem gostoso, é agridoce, bom para brincar com o paladar.

De Sérgio: Agnello Buongustaio (R$ 35,90), filé de cordeiro puxado na manteiga, com molho de vinho, hortelã e molho inglês. Acompanha arroz com amendôas, salvia e vinho além de batatas alemãs recheadas.

De Aniiinha: Tortelli Il Fontoura (R$ 24,90 ), massa caseira recheada com ricota, presunto cozido magro, parmesão, salsinha, amêndoas torradas e molho cremoso aos 4 queijos.

De Tina: Lagosta Grelhada (R$39,00), caldas de lagosta inteira, grelhada, acompanhada de massa e molho ementhal.

Agora, o melhor de tudo: as sobremesas!!!!

A minha e a de Aniiinha - Profiteroles (R$10,90), sorvete, creme de chantilly e calda de chocolate. Simplesmente MARAVILHOSO, (Eu já sou fã desse profiteroles de épocas, se existe melhor em Recife, eu ainda não conheço).

A de Tina: Desiderio (R$15,90), zuccotto de chocolate ao forno, com sorvete de creme, de chocolate e de iorgute, com calda de chocolate e arabesco de caramelo.

É como se fosse um Petit Gâteau mais incrementado. A porção é imensa, o sabor delicioso, e o sorvete de iorgute em específico...adorei, nunca tinha provado.
A casa cobra Couvert Musical R$2,00 por pessoa.

Buongustaio - Av. Domingos Ferreira, 3980, Boa Viagem. Fone: 3465-9922.

Tomaselli La Gondola

Ontem foi 10 de julho, dia da pizza ... mas a minha comemoração aconteceu hoje. Até porque eu não poderia deixar passar batido o dia de algo tão especial, heheheheh, pelo menos para mim. Logo resolvi que deveria comemorar essa data em grande estilo...fui a Tomaselli La Gondola, que esse ano acumulou mais um título da melhor pizza da cidade pela Veja Recife, comer uma boa redonda.

O sabor escolhido foi Speciale R$39,80 (grande com 6 fatias), com o recheio básico de todas as pizzas da casa (molho de tomate italiano, mussarela e orégano) mais lombo canadense, catupiry, rodelas de tomate e gergilim nas bordas.
Como a massa da casa é bem fininha (do jeito que eu gosto), a pizza se torna bem leve, suas bordas são crocante, e o sabor excelente!!!
E como não poderia ser diferente, depois de 3 fatias de pizza ainda pedi uma sobremesa:

Cassata Italiana R$6,50, fatias de sorvete de chocolate e de menta rodeadas de chocolate zerado. Muito bom!!!
P.S.: Vou confessar a vocês que eu sou louca por uma boa pizza, não passo uma semana sem comer uma, nem no auge das minhas dietas eu consigo abdicar dessa delícia napolitana!!! Não nego o sangue, né?
Tomaselli La Gondola - Rua do Conselheiro Portela, 536, Espinheiro. Fone: 3427-3710

Bolo de Limão

Esse bolo eu comi a primeira vez no restaurante Empório Mineiro - Gravatá, e adorei (ainda quero postar esse restaurante para vocês)!!! Rodei os blogs de culinária em busca da receita, achei essa, no Frango com Banana, que realmente acredito ser a mesma de lá, e se não for, é bem próxima.

Ingredientes:

-1 copo de iogurte natural (usei desnatado);
-4 ovos;
- a mesma medida do iogurte de óleo;
-1 pacote de gelatina sabor limão (usei diet);
-1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão (usei Dona Benta)

Como fazer:
No liquidificador bater os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina (direto da caixinha, não é para diluir em água). Bater muito bem.
Depois misturar a massa de bolo(assim como a gelatina, você não deve preparar o bolo como manda a caixa e, sim usar o pó direto) com o líquido do liquidificador, bem devagar para não empelotar.
Levar ao forno médio em assadeira untada (o meu demorou em média 1 hora, porém fiz a receita dobrada). Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito, colocando um palito de dente no bolo. Se sair sequinho é porque está pronto. Deixa esfriar e tira o bolo da assadeira, ele solta todinho.

Cobertura:
-1 lata de leite condensado;
-1 a 1 1/2 limões;
Misturar o leite condensado com o limão (lembrando que, quanto mais limão colocar, a cobertura ficará mais grossa) E está pronto! Para ficar mais bonitinho, ralei casca de 1 limão e joguei por cima do bolo.

ATT: Não é preciso levar a cobertura ao fogo.
A textura do bolo fica assim:
Como vocês podem vê este bolo é bem simples de fazer. Até eu, que não acerto um bolo, consegui. Levei-o para o trabalho, todo mundo aprovou. Realmente ficou uma delícia (mas eu sou suspeita), espero que quem provou deixe seu comentário. É bom que agora, eu não engordo só, heheheheeh.

Chiwake

Sábado a noite, depois de um dia inteiro de aulas, eu queria jantar em um lugar diferente. Peguei minha Veja Recife, folhei pra um lado, pro outro e decidi: Vou conhecer o Chiwake.
O Chiwake, é um restaurante relativamente "novo" na cidade (abriu fazem 9 meses) e sua especialidade é a cozinha peruana. Com um ambiente bem aconchegante, rodeado de lindas janelas (eu não podia deixar de cita-las, passei a noite admirando-as), sua decoração remete ao Peru, mas na medida exata, sem deixar pesar.
Cheguei por volta das 21h, a casa ainda tinha poucas mesas ocupadas, porém no momento que sair às 23h, já se encontrava cheia. Eu não fazia idéia que este restaurante era tão badalado.


Para iniciar, escolhemos o Ceviche Misto (R$29,00), com peixe, camarões e polvo, curtidos no limão (o gosto é bem forte), acompanhado de batata-doce (que quebra um pouco acidez do limão) e milho. Uma entradinha leve e deliciosa.

Meu prato principal: Machu Pichu (R$49,00), spaguetti ao molho de Huacaiana (creme de queijo com aji - pimenta peruana) com lagosta e camarão. Perfeito, a cada garfada eu entendia porque o chef Anibal Fernades, tinha sido um dos indicados como chef revelação da Veja Recife 2008.

O prato de Sérgio: Caballeros (R$ 42,00), filé de peixe Robalo ao forno com um risoto de camarão (levemente picante). Não resisti e pedi para provar, muito bom, também!!!

E para fechar com chave de ouro - Merengue de Morango (R$12,00), chantilly, suspiro, leite condensado, calda de morango e pedaços dessa fruta, tudo numa mesma taça. Muito, muito, bom!!!

O Chiwake, superou todas as minhas expectativas, do início ao fim. Confesso que eu tinha um certo receio, de ir até essa casa, pois pensava que as comidas fossem muito exótica para o nosso paladar, mas ainda bem, que eu estava totalmente enganada.

E apesar de não ser um restaurante tão barato, vale cada centavinho gasto. Já entrou na minha lista dos melhores!!!

Chiwake - Rua da hora, 820, Espinheiro. Fone: 3423-1529 / 3221-1606

Cucina De' Carli

Semana passada, eu estava desejando comer uma boa massa, mas também estava afim de um local pequenininho, com uma atmosfera aconchegante, e que fosse próximo a minha casa.
Resolvi ir até o Cucina De' Carli, esta casa de massas preenchia todos os meus pré-requisitos.
Já fazia alguns meses que não aparecia por lá, pois a casa só abria para almoço o que dificultava um pouco conciliar horários. Mas trago boas novas: agora eles oferecem jantar nas sextas-feiras, deram uma reformada ampliando os ambientes e acrescentaram mais algumas mesas. Porém para mim, a mesinha que fica no terraço a direita, escondidinha de quem passa na rua, pelas folhas da trepadeira é ainda a "mais mais".


Começamos (eu e Sérgio), pelo Grissini acompanhado de manteiga. Não tem no cardápio essa entrada, mais é só solicitar ao garçom que ele trás.
Para quem não conhece o Grissini do Cucina De'Carli, não tem noção do que está perdendo, para mim é o melhor da cidade. Ele é bem fininho, crocante e coberto com gergilim. Lá eles vendem para levar para casa, R$28,50 o kilo, claro que levei o meu...

Entrada oficial: Provoleta (R$12,00), queijo provolone com orégano e tomate gratinado. Acompanha pão e torrada. Simplesmente deliciosa, e fácil de fazer em casa para receber amigos.


Meu prato principal: Canelone de Abobrinha com Gorgonzola (R$22,00), Massa fresca, recheada de abobrinha e gorgonzola, servida com molho de queijo e queijo mussarela gratinado. Ótimo, e não é tão engordativo.

Prato principal de Sérgio: Ravioli de Frango com Provolone, ao molho de tomate (R$24,00). Ele disse que estava ótimo, eu de verdade não provei.

E a sobremesa, para fechar com chave de ouro - Tiramissu (R$6,50)!!! Dos deuses...

Não sei se vocês notaram, mais coloquei os preços dos pratos, acho que é uma informação válida para que não conhece o restaurante. Vou tentar fazer mais isso nos próximos posts...

...Agora que ganhei um mini bloquinho da minha tia Silvia , que por sinal ainda nem agradeci (obrigada, adorei!!!), coloquei-o imediatamente na bolsa, para poder anotar todas informações para postar para vocês.

Cucina De'Carli - Rua Jader de Andrade, 163, Casa Forte. Fone: 3265-5781.

Almoço no Zen

Para quem não conhece, o Zen é um restaurante japonês, bastante e bem frequentado por jovens, localizado no bairro do Espinheiro, para ser mais exato na Rua da Hora, 295,Recife-PE. Sua proposta inicial era ser um restaurante a la carte, porém hoje sua prioridade é o rodízio de comidas japonesas, o qual faz o maior sucesso.
O Zen possui um grande diferencial dos demais que segue a mesma linha, oferece um ambiente bem elaborado e a apresentação dos seus pratos é similar a um a la carte. Só tem um porém, é preciso chegar cedo, se não, se faz necessário entrar na fila.
Fazia uns meses que não aparecia por lá e me surpreendi com a reforma por qual passaram, o restaurante ficou ainda melhor, e o pergulado que construíram no terraço externo ficou excelente, muito aconchegante. Vocês nem imaginam onde sentei, né?
As fotos seguem a ordem do rodízio que eu e Babi degustamos!!!



Eu fui de sunomono misto (a primeira foto), já Babi resolveu ir de sunomono de Kani (acima).

Temaki, a moda do momento, esse se chama Temaki Zen, é recheado por uma pasta de salmão especial, camarão empanado e cream cheese. Delicioso, só não é muito conveniente para comer, pelo menos para mim, que sempre termino sujando as mãos.

Sushi de salmão e de camarão...

Tekamaki de salmão e Tempurá Roll (amo), é o arroz envolvendo camarão empanado e cream cheese.

E para finalizar um Carioca de salmão;

Queria só ressaltar que essas foram as nossas opções, existem diversas, os peixes podem ser trocados, e o tamanho da porção quem dita é você. Enfim, o cliente adapta tudo ao seu paladar. O preço do rodízio é R$19,90 no almoço e R$22,90 no jantar.

Fiteiro - Melhor Boteco da Cidade

Segundo os jurados da Veja Recife, o Fiteiro é melhor boteco da cidade, e eu só tenho a concordar, até porque estou dentro desse time.

Quando estou morgadinha afim de me animar... vou para o Fiteiro; Quando estou feliz da vida, afim de comemorar...vou para o Fiteiro; Quando quero reencontrar amigas...marcamos no Fiteiro. Enfim, um bar para todos os momentos, repleto de gente bonita, jovem e de comidinhas e caipirosas deliciosas.

Dia 24, ninguém na cidade, chovendo, mais o que é que tem? Marcamos de nós encontrar no Fiteiro, eu, Ju, Taci e Karen, para comemorarmos a chegada de Karen do Canadá e colocar a conversa em dia.

Comi uma coxinha de frango com ossinho, que adoro. É a própria coxinha do frango, com mais um pouco de carne desfiada envolvida naquela massa normal de coxinhas. Muito boa. E um filé com queijo, humm....esse nem preciso explicar, né? Ele vem no espeto, com queijo ralado por cima, derretidinho...Sem comentários.

Foi ótimo, meninas, temos que marcar a próxima, agora só falta Romana chegar para o grupo ficar completo.

Fiteiro - Rua Afonso Celso, 264, Tamarineira. Fone: 3442-4799

Festa da Veja Recife 2008

Eu, durante a entrega dos prêmios!!!

Eu e o Marcos Emílio

Tenho que comentar esse evento aqui no meu blog. Esse ano, participei da festa da Veja Recife, fui uma jurada on line de bares (novidade da Veja), e amei fazer parte disso tudo!!! Vários dos estabelecimentos que indiquei ganharam, :) , fiquei bastante feliz com os resultados!!!

Mas o que não posso deixar jamais de comentar é que conheci o Marcos Emílio Gomes do blog O Melhor do Brasil e o Miguel Icassatti do blog Boteclando, ambos trabalham para Revista Veja e eu já acompanhava os blogs deles a tempo, conhecê-los foi uma grande honra.

Aliás, esse blog só existe, porque durante uma entrevista em seu programa na CBN (que vale ressaltar - Amo!!!), o Marcos Emílio, comentou que hoje todo mundo tinha blog. Então pensei: Menos eu!!! Assim que cheguei em casa, corri para o PC e comecei a montar o Apurando o Paladar. Tá vendo? Agradeçam a ele, hehehehhehe.

A todos que fazem a Veja Recife, obrigada pela oportunidade, foi uma experiência ímpar.

Cartola em Gravatá

São João esse ano foi um feriadão, pelo menos aqui em Pernambuco, aliás, acredito que no nordeste inteiro. Eu aproveitei para ir ao interior (é a festa que mais curto), vê o movimento junino e na volta parei em Gravatá para comer uma cartola, por indicação da minha mami.

A lanchonete, fica num posto de gasolina - Petur, na saída de Gravatá, sentido Recife. O ambiente é simples, (afinal estamos num posto na beira de uma rodovia), mas a cartola, das melhores que já comi. A banana é fatiada ao meio, por cima vem uma generosa fatia de queijo manteiga e açúcar misturado com canela. Ela chega quentinha a mesa!!!

Sem dúvida alguma, vale dá uma parada!!!

Sobremesa das Freiras - Boteco Maxime

Faz tempo que eu queria postar essa sobremesa para vocês. A Sobremesa das Freiras, é servida no Boteco Maxime e é simplesmente deliciosa.

São aqueles biscoitinhos das freiras (que eu acho que tem um outro nome, mais não me lembro) intercalados com sorvete de creme da Fri-Sabor, e por cima uma cobertura de chocolate. Muito bom!!!

Jantar no Chez Georges

Na caça aos pratinhos da Boa Lembrança, fomos ao Chez Georges. Ainda não tínhamos ido lá esse ano, porque o prato é carneiro e confesso que essa não é minha praia. Mas vale tudo pelo pratinho!!!

O pré -escolhido é Ragoût Dagneau à la Mode Hongroise, um carneiro no molho apimentado, com uma massinha frita (parece aquela massinha de tempúra) e chucrute. O gosto me surpreendeu, muito bom, o ardidinho do carneiro é quebrado pelo doce do chucrute. E só para relembrar eu não sou fã de carneiro, ou melhor não era. Gostei muito, e mais uma vez ,meus conceitos estão começando a mudar.

O dia que a dieta foi para o espaço!!!

Saidinha com papi, fomos lanchar no Pin Up!!! Um local bem propício para quem vive de saladinha e chá verde, não? Pois é, começamos com a batatinha frita, com cheddar e bacon (light), para beber... um milk shake de Nutella , delicioso; e como prato principal eu pedi um sanduíche com não sei quantas gramas de hambúrgue, rúcula (pq ela tem q aparecer para diminuir o peso na consciência) e queijo emmental. Tudo muito bom, mais no dia seguinte, não comi nada para compensar o estrago, passei o dia tomando apenas chá verde, heheehhehe!!!